Heiße Getränke

Heiße Schokolade mit Chili

So geht’s: 1 TL Kakaopulver und 1 TL Zucker in einem Topf mischen. Drei Esslöffel von 200 ml Milch dazugeben und gut miteinander verrühren. Restliche Milch und 50 Gramm gehackte Zartbitterschokolade dazugeben. 1/3 Chilischote entkernen, sorgfältig abwaschen und der Milch hinzufügen. Das Ganze langsam erhitzen und so lange rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn die Trinkschokolade heiß genug ist, Chili entfernen. Das fertige Getränk in ein Glas geben. Je nach Lust mit Zimt oder aufgeschäumter Milch verfeinern.

So schmeckt’s: Wirkt anregend und wärmend auf den Körper und stärkt die Abwehrkräfte. Das feurige Heißgetränk aus dunkler Schokolade ist besonders an kalten, nassen Wintertagen genau richtig. Die leichte Schärfe auf der Zunge sorgt dafür, dass im Gehirn das „Glückshormon“ Endorphin ausgeschüttet wird. Gleichzeitig regt die dunkle Zartbitterschokolade die Produktion des Botenstoffs Serotonin an, der unsere Stimmung aufhellt. Das scharf-süße Getränk ist also ein echter Glücklichmacher.